Почему я не буду поваром…

Айрин — Mon, 05 Oct 2009 19:16:34 +0000

Как то пару дней назад очень сильно думала, а чем бы я хотела заниматься на самом деле? Ведь бухучет для меня не любимое занятие, а просто работа, которую я умею делать.
Оттолкнулась от того, что люблю делать.
А я люблю:
1. Заниматься спортом
2. Готовить
При чем эти два занятия сразу прошли проверку на прочность, вычитанную когда-то у FS.
Если я вдруг заболею и жить останется месяц, например.
Да, господа, я все равно буду ходить и потеть в этом дурацком тренажерном зале.
Да, я все равно буду готовить, потому что нет большего удовольствия, чем видить эти довольные улыбающиеся физиономии уплетающие твою стряпню за обе щеки! И даже если мой внезапно объявившийся и скоропастижно скончавшийся американский дядюшка вдруг завещает мне миллион долларов, я все равно буду потеть в тренажерном зале и буду готовить для других.
Так что два любимых дела у меня уже точно есть. Что дальше?
Со спортом уже было. Пыталась заниматься на курсах тренеров по аэробике, очень сильно уставала и поняла, что это для молодых.
Зацепилась мыслью за готовить. Подумала – а прикольно было бы стать поваром, а потом и шеф-поваром! Настроение сразу поднялось, ну думаю, все. Это оно!!! Наконец, нашла то, что искала!
Шеф-повар в ресторане! Это так заманчиво, так звучит. К тому же они владеют языками и постоянно ездят по разным странам, чтобы совершенствоваться. Ну а потом решила познакомиться с этой специальность поближе. Залезла в Интернет и почитала все про шеф-поваров, кто это такие и с чем их едят. И оказалось все не так уж радужно. Во-первых, женщин шеф-поваров – единицы, мужики их просто туда не допускают ( есть по-моему целых 12 пунктов почему женщина не может быть шеф-поваром! С точки зрения мужчины, конечно), во-вторых, чтобы стать шеф-поваром нужен какой никакой, но стаж работы, в третьих, этой работе надо отдаваться целиком и полностью, и порой в ущерб семье и детям. Плюс работать всегда допоздна (пока ресторан не закроется). Зарплата на первоначальном уровне пониже моей раза в два, да и потом тоже – не особо. Если у тебя имя мировое, + опыт работы заграницей – тогда да.
Вообщем, сопоставив все за и против, поняла – скорее нет, чем да. Вот.
Так и сдуваются мечты. А как красиво начиналось!
Зато теперь, когда захожу в столовку или кафе или ресторан, всегда думаю: “А ведь у них есть шеф-повар. И он закупает продукты и составляет технологические карты блюд, и придумывает меню. И вообще все, что здесь нам предлагают - заслуга в первую очередь шеф-повара” И чувствую какую-то любовь и благодарность к этому неизвестному мне человеку.
Только что теперь делать с Делом моей жизни? Дело то пока в тумане каком-то….

Айрин — Mon, 05 Oct 2009 04:33:59 +0000

пробная запись

Жизнь как чудо » Айрин

Почему я не буду поваром…